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原載《中國食品報(bào)--添加劑周刊》2005年12月13日第4643期 B4版《泰康科技論壇》專欄
可可牛奶也叫巧克力牛奶，主要原料是牛奶(或者顯奶)、蔗糖、可可粉等。巧克力牛奶營養(yǎng)相當(dāng)全面，因?yàn)榭煽芍械鞍踪|(zhì)含量超過20％，糖質(zhì)中淀粉含量也較高，食物纖維亦超過20％ ，屬高纖維食品；另外，可可含鉀、鎂、磷等礦物質(zhì)較多，能補(bǔ)充人體的礦物質(zhì)；還含有一定量的生物堿、可可堿、咖啡堿和多酚類物質(zhì)，適量飲用有提神