一家名為“有知有味”的快餐店15日在北京鼎好電子大廈的5層落戶。記者了解到,這家中式快餐的幕后莊家是靠做冷凍食品“發(fā)家”的鄭州三全食品股份有限公司。
冷凍飲食行業(yè)問(wèn)鼎一直“長(zhǎng)不大”的中式快餐行業(yè),可謂有ぁ安晃裾業(yè)”。不過(guò),三全副總經(jīng)理王凱旭昨天的解釋是,從公司目前渠道、物流、技術(shù)和基礎(chǔ)設(shè)施儲(chǔ)備來(lái)看,“進(jìn)軍中式快餐行業(yè)已是水到渠成的事”。 記者獲悉,為了做成這項(xiàng)戰(zhàn)略投資項(xiàng)目,“三全食品”從兩岸三地餐飲專(zhuān)業(yè)人士中調(diào)兵遣將,高薪從“永和大王”、“肯德基”、“深圳面點(diǎn)王”、“香港大家樂(lè)”等公司“挖”來(lái)有經(jīng)驗(yàn)的管理人員,在營(yíng)運(yùn)、市場(chǎng)拓展、研發(fā)生產(chǎn)、物流配送和財(cái)務(wù)層層招賢納才,今后的8至10年內(nèi),“有知有味”要在全國(guó)開(kāi)店1000家,打造中式快餐的全國(guó)第一品牌。
據(jù)了解,“有知有味”選定北京罟卮宓畝好電子大廈做自己進(jìn)北京的第一家店,其目的就是看好“海龍”和“鼎好”,以及周邊多個(gè)電子市場(chǎng)的年輕客流,以吸引年輕的知識(shí)人士為目標(biāo)客群。
出自:北京現(xiàn)代商報(bào)