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最近一項(xiàng)調(diào)查顯示：中國人均奶類占有量僅為２１．７公斤，是世界平均水平的１／５。專家呼吁人們應(yīng)“終生不斷奶”。
有句話可以形象地表述中國人飲用牛奶的現(xiàn)狀：不懂事的時(shí)候喝奶，懂事后不喝奶了。調(diào)查表明，１歲前中國暉與國外兒童無明顯差異，１歲后中國兒童生長速度開始減慢，到青春期更為顯著。
《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道，世界衛(wèi)生組織把人均乳品占有量列為衡量一個(gè)國家人民生活水平的主要指標(biāo)。奶類制品中，從吸收利用率來說，牛奶與人奶最接近，它含有豐
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